ESPINACAS A LA CREMA



INGREDIENTES:

300 gr. de espinacas congeladas en porciones pequeñas.
Media cebolla.
Queso Maasdam rallado o 3 quesitos desnatados.
1 cucharada escasa de harina.
Leche.
Aceite y sal.

PREPARACIÓN:

Se pone aceite en una sartén, y se rehoga la cebolla picada, cuando está blandita, se añaden las espinacas descongeladas, se dejan un poco y se echa la harina, se da unas vueltas, y se añade la leche y el queso rallado o los quesitos en trozos, dejándolo cocer un rato, hasta que esté todo bien ligado.