Esta receta es de las primeras que puse en el blog, pero no tenía fotos, así que el otro día la hice, después de mucho tiempo, y le hice unas fotos. Y aquí va de nuevo la receta, con sus fotillos.
INGREDIENTES:
150 gr. de azúcar.
Ralladura de medio limón.
2 huevos L o XL.
2 paquetes pequeños de nata para cocinar.
25 gr. de mantequilla.
4 quesitos.
50 gr. de harina.
PREPARACION CON
THERMOMIX:
Poner el azúcar, la ralladura de limón, los huevos, la nata, la
mantequilla y los quesitos en el vaso y batir 2 minutos/ 37º/vel 4.
Añadir la harina y mezclar 15 seg/vel 4.
Verter en un molde engrasado y llevar al horno precalentado a 170º, con aire, durante 30-35
minutos.
Si es necesario, dorar un poco con el gratinador.
PREPARACION CONVENCIONAL:
Poner el azúcar, la ralladura de limón, los huevos, la nata, la
mantequilla y los quesitos en la batidora y mezclar bien.
Añadir la harina y volver a mezclar.
Verter en un molde engrasado y llevar al horno precalentado a 170º, con aire, durante 30-35
minutos.
Si es necesario, dorar un poco con el gratinador.
