CREMA DE CALABAZA





INGREDIENTES:

300 gr. de calabaza.

2 zanahorias grandes.

Medio puerro.

Agua y sal.

200 gr. de nata para cocinar.




PREPARACION CON THERMOMIX:

Poner las verduras en el vaso, en trozos grandes, y picar 4 seg/vel 5.

Añadir un chorrito de agua y la sal y programar 30 min/100º/vel 1.

Cuando haya perdido temperatura, añadir la nata y triturar 10-15 seg/vel 8. 



PREPARACION CONVENCIONAL:

Se ponen las verduras troceadas en la olla multirrápida, con un poquito de agua y sal.

Se deja cocer durante 8 minutos.

Se bate con la nata, y lista para servir.




Si os sobra un poco de esta crema de calabaza, no la tiréis. Guardadla en el frigorífico o en el congelador, que la próxima receta va a ser una ternera con salsa de calabaza, para chuparse los dedos.