NUGGETS DE POLLO CASEROS





INGREDIENTES:

100 gr. de queso Maasdam u otro que nos guste.

500 gr. de pechuga de pollo troceada.

1 cucharadita de cebolla en polvo.

Sal.

1 huevo para el empanado.

Pan rallado con ajo y perejil.

Aceite para freirlos.


PREPARACION CON THERMOMIX:

Poner el queso en el vaso y rallar  10 seg/vel progresiva 5-10. Retirar y reservar.

Sin lavar el vaso, poner el pollo, con la cebolla en polvo y la sal  y picar con vel progresiva 5-10, hasta que veamos que está a nuestro gusto.

Incorporar el queso rallado y mezclar 3-4 seg/vel 5.

Para formar los nuggets, se van cogiendo cucharaditas de masa, se pasan, ligeramente, por pan rallado, se hacen bolitas y se aplastan; se pasan por huevo y, otra vez, por pan rallado; y se fríen en aceite.

Los nuggets se pueden congelar, e ir sacándolos según se necesiten, y se fríen sin necesidad de descongelarlos.


PREPARACION CONVENCIONAL:

Se pica el queso en la picadora.

Se echa sal al pollo y se incorpora a la picadora con el queso y la cebolla en polvo.

Para formar los nuggets, se van cogiendo cucharaditas de masa, se pasan, ligeramente, por pan rallado, se hacen bolitas y se aplastan; se pasan por huevo y, otra vez, por pan rallado; y se fríen en aceite.

Los nuggets se pueden congelar, e ir sacándolos según se necesiten, y se fríen sin necesidad de descongelarlos.

Muy feliz fin de semana para tod@s.