TARTAR DE SALMON




Mañana comienza el mes de la Navidad, así que he pensado poner algunas recetas que pueden ser apropiadas para estas fechas. Espero que os guste.



INGREDIENTES:

250 gr. de salmón fresco, sin piel ni espinas.

Media cebolleta mediana.

Jengibre fresco o en polvo.

Zumo de limón.

Salsa de soja.

Pimienta molida.

Aceite de oliva y sal.


PREPARACION:

Se pica el salmón en taquitos muy pequeños y se pone en un bol.

Se pica la cebolla muy finamente, y se añade al bol.

Se echa un poco de jengibre rallado o en polvo, un buen chorro de zumo de limón, un poquito de salsa de soja, aceite de oliva y sal.

Se mezcla todo y se sirve o se deja en la nevera hasta el momento de comerlo.

Para mi es mejor dejarlo unas horas en la nevera antes de consumirlo.