INGREDIENTES:
300 gr. de calabaza.
2 zanahorias grandes.
Medio puerro.
Agua y sal.
Agua y sal.
200 gr. de nata para cocinar.
PREPARACION CON THERMOMIX:
Poner las verduras en el vaso, en trozos grandes, y picar 4 seg/vel 5.
Añadir un chorrito de agua y la sal y programar 30 min/100º/vel 1.
Cuando haya perdido temperatura, añadir la nata y triturar 10-15 seg/vel 8.
PREPARACION CONVENCIONAL:
Se ponen las verduras troceadas en la olla multirrápida, con
un poquito de agua y sal.
Se deja cocer durante 8 minutos.
Se bate con la nata, y lista para servir.
Si os sobra un poco de esta crema de calabaza, no la tiréis. Guardadla en el frigorífico o en el congelador, que la próxima receta va a ser una ternera con salsa de calabaza, para chuparse los dedos.
