BIZCOCHO INTEGRAL DE QUESITOS EN VAROMA




Llevamos unas semanas en Cocinar con Thermomix con el bizcocho de quesitos a cuestas. Todo el mundo hace bizcocho de quesitos. El caso es que anteayer me decidí a hacerlo, pero en versión integral, y aquí está el resultado. Es un bizcocho muy jugoso, muy jugoso, así que os animo a probarlo.


INGREDIENTES:


2 huevos XL.

200 gr. de leche desnatada.

4 quesitos light.

180 gr. de azúcar moreno.

Ralladura de medio limón.

250 gr. de harina integral.

1 sobre de levadura química.

1 cucharada de miel para el molde.

1200 gr. de agua.


PREPARACION CON THERMOMIX:


Poner en el vaso los huevos, la leche desnatada, los quesitos y el azúcar y batir 30 segundos, velocidad 6.

Incorporar la harina con la levadura y volver a batir 30 segundos, velocidad 6.

Pintar un molde de aluminio desechable, de 1 litro de capacidad, con la cucharada de miel, y volcar la masa de bizcocho en él.

Cerrar bien con papel de aluminio y colocar en el Varoma.

Poner encima un par de trozos de papel de cocina y tapar el Varoma.

Echar en el vaso 1200 gr. de agua, poner el Varoma encima y programar 60 minutos, Tº Varoma, velocidad 2.