INGREDIENTES:
3 huevos XL.
100 gr. de azúcar moreno.
100 ml. de aceite de oliva virgen extra.
3 cucharadas de miel.
1 naranja con la mitad de la piel.
300 gr. de harina.
1 sobre de levadura.
PREPARACION:
Se baten los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño.
Se añade el aceite, la miel y la naranja, y se vuelve a batir. Se va
incorporando la harina con la levadura, poco a poco y batiendo cada vez.
Se vuelca la masa en un molde engrasado, y se lleva al horno,
a 190º, con aire, durante 40 minutos.
