PASTEL DE ESPÁRRAGOS





INGREDIENTES:

1 bote de espárragos blancos.
1 bote de leche evaporada Ideal.
3 huevos XL.
Un trozo de queso.
Ajo en polvo.
Sal.

PREPARACIÓN:

                        Se baten todos los ingredientes, se vierte en una flanera untada con mantequilla, y se cuece al baño maría durante 25 minutos, aproximadamente, si es en una cacerola; si es en la multirrápida, unos 6 minutos. Se deja enfriar en la nevera, y una vez frío, se desmolda y se adorna con unas tiras de pimiento rojo.

También se puede hacer este pastel con una lata de pimientos, en vez de espárragos, o con salmón ahumado, etc. Por cierto, esta receta me la dió mi suegra. Espero que os guste.