Este verano estoy viendo por la red muchos tipos de gazpacho; de sandía, de fresas, de remolacha...pero el que a mi me gusta de verdad es el tradicional de toda la vida, aunque cada uno lo hagamos de una manera. Aquí os dejo la forma en que lo hago yo, y además, en Thermomix, sale espectacular; se aprovecha todo, todo y no hace falta pasar por el chino, ni nada. A ver si os gusta. ¡Feliz fin de semana! ;)
INGREDIENTES:
800 gr. de tomates maduros sin pelar.
1 pimiento verde italiano (de los alargados).
Medio pepino.
1 cebolla mediana.
1 diente de ajo pequeño.
Cominos.
30 gr. de aceite.
10 gr. de sal.
350 gr. de agua fría.
Un chorro de vinagre.
PREPARACION:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 1
minuto, velocidad 8.
Servir bien frío.
